Lẩu cháo chim bồ câu làm có đơn giản không?

Lẩu cháo chim bồ câu là món ăn hấp dẫn nhất dành cho dân nhậu trong dịp nghỉ lễ cuối tuần, món ăn ngon này được chế biến như thế nào mới hoàn thành. Chính vì vậy nhà hàng Quán Họ Hứa chia sẻ cách làm món lẩu cháo chim bồ câu ngon đúng điệu, hấp dẫn mọi thực khách ngay tại nhà!!

Món lẩu cháo chim được đánh giá là ngon khi nó đảm bảo đem lại được các cảm nhận vị ngọt thanh của thịt chim hòa quyện vào cùng cháo nấu nhuyễn, dậy lên mùi thơm đặc trưng của cháo chim mà không thể lẫn được với tất cả các mùi lẩu cháo khác. Lẩu cháo chim bồ câu rất hợp khi được ăn cùng với rau cải và nấm. Đây gần như là những người bạn tri kỉ để tạo nên một hương vị đặc trưng của lẩu cháo chim khiến nhiều người mê mẩn.



Lẩu là một món ăn quen thuộc, nhưng nếu bạn làm lẩu cháo chim thì sẽ mang lại cảm giác vừa quen thuộc nhưng mới mẻ và lạ miệng cho người thưởng thức. Làm lẩu cháo chim không quá phức tạp, chỉ cần bạn khéo léo một chút và có niềm đam mê nấu ăn, đảm bảo bạn đã có thể có một nồi lẩu cháo chim ai ăn cũng phải tấm tắc khen ngon.

Nguyên liệu thực hiện cách làm lẩu cháo chim bồ câu thơm ngon gồm:
  • 2 con chim bồ câu
  • 1 bát con gạo tẻ
  • Hạt sen
  • Gạo nếp xay vỡ
  • Đỗ xanh sát vỏ
  • Nấm hương tươi
  • Mắm, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô
  • Hành, tía tô, rau răm
  • Thịt nhúng lẩu gồm: thịt bò hoặc các loại thịt lợn, sườn tùy theo sở thích
  • Các loại rau ăn kèm khi bạn hoàn thành làm lẩu cháo chim bồ câu: Rau ngải cứu, rau cải cúc, rau cần, rau muống, các loại nấm (nấm kim châm, nấm đùi gà…vv..)
Cách làm lẩu cháo chim bồ câu:

Chim câu đã được vặt lông sạch cho lên bếp nướng qua cho thơm, lấy ra rửa sạch, cắt mỗi con làm bốn miếng.

Cho chim vào nồi, ướp tầm 30 phút 1 ít nước mắm, bột nêm, hành khô cho ngấm. Sau đó cho chim vào xào cho ngấm mắm muối.
Rửa sạch các loại nấm, rau cải cúc bày sẵn ra đĩa to.

Cho gạo vào 1 nồi nước to. Sau khi ngoáy cháo cho chín tới, nêm nếm 1 ít gia vị cho đậm đà.
Khâu chuẩn bị đã xong, cho chim vào nồi lẩu cùng với cháo, cho gói thuốc bắc vào cùng. Khi nồi cháo đã sôi, có thể cho các loại nấm, rau cải cúc vào để nhúng như nhúng ăn lẩu bình thường, rất ngon mà bổ.

Với cách chế biến đơn giản như trên chắc chắn sẽ đem đến cho bạn món lẩu cháo chim bồ câu ngon đúng điệu hương vị kết hợp hoàn hảo tin rằng sẽ hấp dẫn bạn chú ý bạn nên ăn lúc nóng và khi múc ra bạn để gia tăng thêm hương vị và mùi thơm bạn có thể rắc thêm một chút tiêu.

>>> Xem thêm các món lẩu ngon Hà Nội tại nhà hàng Quán Họ Hứa 

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Học làm món lẩu cháo cá chép ngon tại Hà Nội nhiều chất dưỡng, dễ ăn cho gia đình

Hình ảnh
Lẩu cháo được biết đến là món ăn nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ nhỏ và người già. Đặc biệt hơn, với thời tiết tại miền Bắc bây giờ mà ngồi xì xụp bên nồi lẩu cháo thì còn gì bằng. Vậy hãy học cách làm nồi lẩu cháo để thưởng thức thôi nào. Món lẩu cháo cá  Nguyên liệu cho món lẩu cháo cá chép Cá chép: 1 con nặng khoảng 1-1,5kg Gạo tẻ: 200g Xương sườn: 200g 1 quả dứa 100g nấm rơm 1 quả cà chua Hành khô, gừng, nghệ 200g măng củ 2 quả me Rau thì là, cần, tỏi tây, nấm hương Rượu trắng, gia vị, nước mắm, hạt tiêu, ớt tươi Các loại rau ăn kèm: cải thảo, cải cúc, dọc mùng, rau cải chíp Cách làm lẩu ngon Hà Nội - Xương rửa sạch, sau đó đun nhừ lấy nước dùng. - Sơ chế cá: cá rửa sạch, lưu ý không lọc phần thịt mà để cắt thành 3-4 khúc. Ướp với gia vị. hạt tiêu, gừng và 1 chút rượu trắng. Sau đó để khoảng 15 phút. - Sơ chế nguyên liệu còn lại: rau rửa sạch, gừng thái lát, hành khô và nghệ giã nhỏ. Măng củ thái lát, nấm bổ làm 3, cà chua bổ cau, dứa thái miếng n
Đọc thêm

4 cách chế biến món chim cút nướng tại nhà hàng Quán họ Hứa

Hình ảnh
Chim cút là một trong những thực phẩm chế biến món ăn ngon không kém gì so với các món ăn được chế biến từ thịt gà, vịt, đặc biệt phải kể đến trong đó là món  chim cút nướng . Thịt chim cút đem lại sự thích thú cho người thưởng thức vì chúng có vị ngọt đậm đà và thơm ngon, thịt chim cút có thể được chế biến với rất nhiều gia vị khác nhau để trở thành những món ăn ngon hấp dẫn. Ngoài ra trong thịt chim cút cũng chứa rất nhiều loại chất dinh dưỡng bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể con người. Món thịt chim cút nướng được hình thành trong dân gian từ xa xưa của người Việt và trở thành món ăn đặc sản được nhiều người yêu thích nhất là với các dân nhậu chính hiệu. Thịt chim cút nướng có độ dai vừa phải, ăn thịt chim cút nướng vừa cảm nhận được độ đậm của gia vị vừa thấy được mùi vị nguyên thủy của loài chim bổ dưỡng này. Qua từng cách chế biến khác nhau, sự yêu thích các hương vị khác nhau mà thịt chim cút được tẩm ướt cùng các loại gia vị trở nên hấp dẫn khi nướng. Khi chọn các
Đọc thêm

Nhà hàng ngon ở Hà Nội với món gỏi cá mè hấp dẫn

Hình ảnh
Khi muốn gặp gỡ những người thân bao năm xa cách, để cuộc vui kéo dài hơn thì bạn nên biết những nhà hàng ngon ở Hà Nội để tiếp đón bạn bè. Không phải nói đâu xa, nhà hàng Quán Họ Hứa khu vực Hà Đông là một địa điểm ăn uống Hà Nội hợp lý nhất cho bạn, với thiết kế sang trọng, nhân viên phục vụ lịch sự chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng và nhớ mãi. Nhà hàng Quán Họ Hứa tập hợp đầy đủ những món ngon Hà Nội với những đầu bếp giỏi, kết hợp những món ăn ngon và lạ cho bạn thưởng hương vị của bữa ăn đậm chất gia đình. Đứng đầu danh sách thực đơn phải nói đến món gỏi cá mè. Cá mè được chế biến sạch sẽ, công phu kết hợp với những gia vị như: thính gạo nếp, gừng, rượu trắng sẽ làm bay hết mùi tanh của cá mè. Sau đó đầu bếp thái lát mỏng rồi trộn với thính đã chuẩn bị kèm theo sả ớt. Đĩa gỏi cá được trang trí đẹp mắt và ăn cùng với các loại lá có vị chát, chấm vào thứ nước chấm siêu đặc biệt, nhai thật từ tốn để cảm nhận hết vị ngọt của cá, vị bùi của lạc rang, cả vị thơm nồng béo
Đọc thêm