Nhà hàng Quán Họ Hứa hướng dẫn làm chim bồ câu xào lá lốt

Món chim bồ câu xào lá lốt đang được các bà nội trợ tìm đến nhiều nhất để đãi tiệc cho gia đình. Hiện nay tại nhà hàng Quán Họ Hứa với những món ngon bậc nhất Hà Nội trong đó có món chim bồ câu xào lá lốt sẽ giới thiệu cho các là nội trợ học cách làm món ngon này một cách đúng điệu nhất. Vậy còn hãy cùng bắt đầu thôi nào !

Cách làm bồ câu xào lá lốt

Nguyên liệu làm bồ câu xào lá lốt

Chim bồ câu ra ràng (Bồ câu non mới mọc đủ lông): 2 con (Bạn nên mua loại thịt sẵn để tiết kiệm thời gian thực hiện cách làm bồ câu xào hành răm tại nhà)

Hành khô: 2 củ

Lá lốt: 1 mớ

Hành lá: 4 – 5 cây

Gia vị đầy đủ: Dầu ăn, mắm, muối,…

Sơ chế nguyên liệu làm bồ câu xào lá lốt

Chim bồ câu mua về rửa sạch, dùng muối hạt xát đều lên chim từ trong ra ngoài rồi rửa lại bằng nước sạch. Làm như vậy để cách làm chim bồ câu xào hành răm ngon, không bị hôi tanh. (Nếu chim nhiều lông tơ quá, không làm sạch được bạn có thể đem hơ qua lửa để loại bỏ lông tơ nhé).

- Sau đó chặt bồ câu thành những miếng nhỏ vừa miệng ăn nhé.

- Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

- Rau răm nhặt ngọn non, nhặt lá đem rửa sạch, rồi thái làm đôi.

- Hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn chừng 1,5cm là được.

Các bước thực hiện cách làm bồ câu xào lá lốt

Bước 1: Trước tiên bạn đem thịt bồ câu ướp với 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 hành khô băm nhỏ, rồi trộn đều, ướp khoảng 5 – 7 phút

Bước 2: Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng già, rồi cho nốt 1/2 hành khô băm nhỏ vào phi thơm rồi trút thịt chim bồ câu vào xào với lửa vừa. Đến khi thịt chim đổi màu thì cho lá lốt vào đảo qua, thịt chim và lá lốt có mùi thơm đặc trưng và hợp với thịt chim, chính vì vậy bồ câu xào lá lốt là ngon nhất.

Bước 3: Kiểm tra thịt chim xem vừa miệng chưa, nếu nhạt bạn có thể cho thêm một xíu nước mắm để giúp món ăn dậy mùi thơm.

– Sau đó cho hành + răm thái nhỏ + 1 thìa cà phê mì rồi dùng đũa đảo đều và tắt bếp. Như vậy bạn đã hoàn thành xong cách làm bồ câu xào lá lốt thơm ngon, hấp dẫn tại nhà rồi. Giờ thì cho món ăn ra đĩa và mời gia đình cùng thưởng thức tay nghề bạn ra sao nhé.

Nhận xét

Đăng nhận xét

Bài đăng phổ biến từ blog này

Học làm món lẩu cháo cá chép ngon tại Hà Nội nhiều chất dưỡng, dễ ăn cho gia đình

Hình ảnh
Lẩu cháo được biết đến là món ăn nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ nhỏ và người già. Đặc biệt hơn, với thời tiết tại miền Bắc bây giờ mà ngồi xì xụp bên nồi lẩu cháo thì còn gì bằng. Vậy hãy học cách làm nồi lẩu cháo để thưởng thức thôi nào. Món lẩu cháo cá  Nguyên liệu cho món lẩu cháo cá chép Cá chép: 1 con nặng khoảng 1-1,5kg Gạo tẻ: 200g Xương sườn: 200g 1 quả dứa 100g nấm rơm 1 quả cà chua Hành khô, gừng, nghệ 200g măng củ 2 quả me Rau thì là, cần, tỏi tây, nấm hương Rượu trắng, gia vị, nước mắm, hạt tiêu, ớt tươi Các loại rau ăn kèm: cải thảo, cải cúc, dọc mùng, rau cải chíp Cách làm lẩu ngon Hà Nội - Xương rửa sạch, sau đó đun nhừ lấy nước dùng. - Sơ chế cá: cá rửa sạch, lưu ý không lọc phần thịt mà để cắt thành 3-4 khúc. Ướp với gia vị. hạt tiêu, gừng và 1 chút rượu trắng. Sau đó để khoảng 15 phút. - Sơ chế nguyên liệu còn lại: rau rửa sạch, gừng thái lát, hành khô và nghệ giã nhỏ. Măng củ thái lát, nấm bổ làm 3, cà chua bổ cau, dứa thái miếng n
Đọc thêm

4 cách chế biến món chim cút nướng tại nhà hàng Quán họ Hứa

Hình ảnh
Chim cút là một trong những thực phẩm chế biến món ăn ngon không kém gì so với các món ăn được chế biến từ thịt gà, vịt, đặc biệt phải kể đến trong đó là món  chim cút nướng . Thịt chim cút đem lại sự thích thú cho người thưởng thức vì chúng có vị ngọt đậm đà và thơm ngon, thịt chim cút có thể được chế biến với rất nhiều gia vị khác nhau để trở thành những món ăn ngon hấp dẫn. Ngoài ra trong thịt chim cút cũng chứa rất nhiều loại chất dinh dưỡng bổ sung nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể con người. Món thịt chim cút nướng được hình thành trong dân gian từ xa xưa của người Việt và trở thành món ăn đặc sản được nhiều người yêu thích nhất là với các dân nhậu chính hiệu. Thịt chim cút nướng có độ dai vừa phải, ăn thịt chim cút nướng vừa cảm nhận được độ đậm của gia vị vừa thấy được mùi vị nguyên thủy của loài chim bổ dưỡng này. Qua từng cách chế biến khác nhau, sự yêu thích các hương vị khác nhau mà thịt chim cút được tẩm ướt cùng các loại gia vị trở nên hấp dẫn khi nướng. Khi chọn các
Đọc thêm

Nhà hàng ngon ở Hà Nội với món gỏi cá mè hấp dẫn

Hình ảnh
Khi muốn gặp gỡ những người thân bao năm xa cách, để cuộc vui kéo dài hơn thì bạn nên biết những nhà hàng ngon ở Hà Nội để tiếp đón bạn bè. Không phải nói đâu xa, nhà hàng Quán Họ Hứa khu vực Hà Đông là một địa điểm ăn uống Hà Nội hợp lý nhất cho bạn, với thiết kế sang trọng, nhân viên phục vụ lịch sự chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng và nhớ mãi. Nhà hàng Quán Họ Hứa tập hợp đầy đủ những món ngon Hà Nội với những đầu bếp giỏi, kết hợp những món ăn ngon và lạ cho bạn thưởng hương vị của bữa ăn đậm chất gia đình. Đứng đầu danh sách thực đơn phải nói đến món gỏi cá mè. Cá mè được chế biến sạch sẽ, công phu kết hợp với những gia vị như: thính gạo nếp, gừng, rượu trắng sẽ làm bay hết mùi tanh của cá mè. Sau đó đầu bếp thái lát mỏng rồi trộn với thính đã chuẩn bị kèm theo sả ớt. Đĩa gỏi cá được trang trí đẹp mắt và ăn cùng với các loại lá có vị chát, chấm vào thứ nước chấm siêu đặc biệt, nhai thật từ tốn để cảm nhận hết vị ngọt của cá, vị bùi của lạc rang, cả vị thơm nồng béo
Đọc thêm